Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Lifestyle Medicine, показало, что употребление фисташек в течение нескольких недель снижает уровень вредного холестерина на 20% и повышает уровень хорошего холестерина на 48%. Фисташки содержат фитостеролы, которые блокируют поглощение холестерина кишечником. Употребление фисташек также может повысить сексуальную производительность на 51%. Горстка фисташек в день способна значительно снизить риск заболевания сердечно-сосудистой системы.